Nos recettes d'oeufs Bénédicte pour un brunch réussi

Name: Nos recettes d'oeufs Bénédicte pour un brunch réussi
Prep time: 30 min
Cook time: 4 min
Total time: 34 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: oeufs Bénédicte

Les oeufs Bénédicte sont un classique du brunch américain. Photo par Isabelle Hurbain-Palatin

L'oeuf Bénédicte est un classique du brunch dominical aux Etats-Unis. Il est composé d'un muffin anglais grillé, recouvert d'une tranche de bacon frit, d'un oeuf poché, le tout nappé de sauce hollandaise.

La réussite de cette recette tient surtout au temps de cuisson et à la rapidité dans l'assemblage de tous les ingrédients.

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La mandoline, un outil de taille !

Mandoline

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